"Feliz aquele que transfere o que sabe
e aprende o que ensina." (Cora Coralina)

domingo, 21 de julho de 2013

Bolo decorado com Pasta Americana


Aniversário de 10 anos da Bruna! Ela queria um bolo decorado com notas musicais.




































Sabe aqueles bolos lindos de revista, que parecem impossíveis de fazer em casa? Não são. Hoje é muito fácil encontrar pasta americana branca e colorida em casas de festas. Para preparar 

é só polvilhar uma superfície limpa e lisa com açúcar impalpável e esticar a pasta com rolo de macarrão. Os detalhes podem ser cortados com forminhas de cortar biscoitos. Antes de colocar a pasta sobre o bolo deve-se passar geleia ou doce de leite em todo ele, isso servirá de cola para fixar a pasta. Usa-se água com pincel para colar os detalhes de pasta americana sobre o bolo já coberto com a pasta (colar pasta com pasta).


Depois de pronto o bolo não deve ser colocado em geladeira para não melar a cobertura.

A Marina adorou me ajudar!





Olha só a carinha da Bruna. Ela adorou o bolo!

quarta-feira, 10 de julho de 2013

Jogo de banheiro - Potes para cotonetes e algodão


Olhando assim não parece que são latinhas de milho e extrato de tomate, não é? Imagine quanta coisa bonita nós podemos fazer com a reciclagem de objetos do dia a dia. É só dar uma olhada a nossa volta para perceber quanta coisa podemos transformar em vez de mandar para o lixo.
Encontrei outro dia uma latinha de milho em conserva, que era menor que as latas de extrato de tomate. Na hora pensei que seria um tamanho bom para guardar cotonetes. E realmente o tamanho é ideal.

Receita de Pão sem Glúten com Farinha de Arroz e Polvilho Doce na Máquina de Pão



Como eu havia prometido no post Receita Saudável de Pão sem Glúten feito na máquina de pão, fiz hoje a versão da receita com polvilho doce. O pão cresceu, ficou fofinho e com a casca sequinha como a do pão francês. O mesmo resultado que tive com o polvilho azedo.


Consistência da massa durante a panificação

Ingredientes (1/2 receita):

1/2 (100 ml) copo de água
3 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de açúcar mascavo
2 colhers de sopa de farinha de linhaça
1 ovo
1 copo (200 ml) de farinha de arroz
1/2 copo (100 ml) de polvilho doce
1/2 colhere de sopa de fermento biológico seco
1 colher de chá de CMC (comprado em casa de festas)
1 colher de chá de semente de girassol sem casca (opcional)

Obs: como esta é uma receita teste, fiz com a metade dos ingredientes. Para que o pão preencha a forma da máquina, é necessário dobrar a receita. Após a máquina parar de misturar, antes de começar a assar, eu tive que empurrar com uma espátula a massa para juntar tudo numa bola. Isso só porque era pouca massa.

Modo de Preparar:

Retire a forma da máquina de pão, coloque todos os ingredientes na ordem da receita, primeiro os líquidos e por fim os secos.

Recoloque a forma na máquina, feche a tampa, programe o ciclo ultra-rápido e a cor desejada e deixe que a máquina se encarregue do resto.

Obs: post revisado em 14.11.17






sexta-feira, 5 de julho de 2013

Receita Saudável de Pão sem Glúten feito na máquina de pão


Não tenho intolerância ao glúten, mas resolvi fazer um teste: fazer uma dieta sem glúten para ver se percebia alguma diferença no organismo. 
Logo de cara percebi como é difícil para o portador da doença celíaca encontrar alimentos no mercado. Não encontrei pão. Que horror!

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